“天雨流芳”文化讲坛第50讲

美食与舍不得的丽江

时间：2023年9月9日（周六）14:00-16:30 

地点：丽江市图书馆三楼报告厅

（免费公益讲座，无需报名。）

讲座提纲

1.美食在旅游中的重要性

2.丽江美食在云南的地位

3.新时代“真善美”发展观指导下丽江文旅发展与美食开发的一些思考

嘉宾简介

杨春和，纳西族，云南农业大学休闲农业与乡村旅游研究所所长、旅游系首任系主任。云南省住建厅(特色小镇、设计下乡)、农业农村厅(休闲农业)、文旅厅(乡村旅游)、民政厅(地名区划)、省残联(社区培训)特聘专家，省委党校、省农干院、省民干院培训授课专家。现兼中国农业历史学会畜牧兽医史专业委会常务理事，云南纳西学研究会副秘书长、“逛吃彩云南”吃货工作室首席专家、央视纪录片《美食令》文化顾问、新东方烹饪学校客座教授。

杨春和是云南农业大学“非吃货，不农大”理念的首倡者，他践行“吃相优雅、人情味浓”。他提出了吃货公式——“美食美味就是六成真材实料，三成真心实意，一成口水掌声”。数年来，他一直致力于云南地方美食文化研究和农业文化遗产保护，寻找美食的足迹已遍布云南省的16州市及129个县市区。他重视研究云南多样化生物与餐桌的关系，致力于寻找食物背后的文化、风物和故事。