2024年7月13日14:30-16:30，“丽图公开课”第42讲在丽江市图书馆三楼报告厅举行。来自云南省农业科学院高山经济植物研究所的科研人员李燕研究员，为读者带来题为“‘相依相伴’的微生物——从病毒到菌子”的科普讲座，约120名读者及市民莅临现场聆听讲座。李燕老师主要从事高山乡土经济植物的引种驯化研究，为高寒山区农民开展科技培训。任云南省现代农业花卉苗木产业技术体系丽江站站长，近年来主持、参与多个省、地方项目，对滇西北的野生、农用经济植物的资源状况、利用有一定了解，并对种质资源的开发利用进行研究。在此基础上，出版专著1本，以第一育种人育成1个园艺新品种，以第一发明人授权专利2项，以第一制定人制定技术规程2个，以第一作者或通讯作者发表科学论文9篇。具有深厚的实践经验和扎实的专业技能，多次获得云南省科学技术进步奖，深得同行的认可和赞誉。

课程围绕“什么是微生物、微生物代表、人类与微生物‘相依相伴’的关系、认识野生菌”四个方面展开，在课程开始之前，李燕老师对微生物进行了简要的介绍，她说：微生物是一类非常微小的生物，小到我们需要借用显微镜才能观察到它们，它们出现得比人类要早，分布在地球上绝大部分空间，与人类的生活、生命息息相关，甚至影响着我们的生活方式。因此学习微生物的相关知识将会助力我们人类更好的认识自己，实现科学的生活。在课程第一部分，李燕老师介绍了生物的六界分类系统，它包含动物界、植物界、原生生物界、原核生物界、病毒界、真菌界，并以孢子为案例分析了微生物与我们人类生活千丝万缕的联系，人类应该庆幸有了微生物，生活才会有“酸甜苦辣”般的味道。这让到场读者们意识到，绝大多数微生物发挥着为生活添彩的作用。

在课程的第二及第三部分，李燕老师着重讲述了人类与微生物“相依相伴”的关系，并以蔬菜中的美味佳肴——“茭瓜”为实例，给读者科普了不少“冷知识”。茭瓜实际上是一个膨大的“菌瘿”，因为茭瓜依附在一种叫菰的植物上，秆基嫩茎为真菌茭白黑粉菌寄生后，不能开花结果，人们后来发现其粗大肥嫩，是美味的蔬菜，便称为茭瓜。菰的经济价高，颖果称为菰米，作饭食用，有营养保健的价值，而且在古代菰生产正常，秋季结实，称雕胡米，该米因为产量低，营养价值高被成为“土豪米”。现场的读者对这样的科普知识兴致浓厚，听得非常专心投入，并表示这样的科普课程太实用了，希望图书馆以后多开展类似的与生活紧密相关的科普讲座。

在课程的尾声李燕老师就以“地球上最大的生物体”为介，与听众展开交流，并告诉读者“蜜环菌”或“蜂蜜菌”才是地球上最大的生物体，同时给读者揭秘了在云南这片植物王国为什么会有将近3000种“奇珍异宝”。最后，还以鸡枞菌为例子给读者科普了一些美丽、怪诞、神秘的菌子，李燕老师也表示这些菌子虽是我们如数家珍的神秘宝藏，但食用它需要科学和合理的去处理，切勿盲目跟风采食。

最后，李燕老师鼓励所有的读者热爱大自然、多亲近大自然，以大自然的疗愈为繁忙的生活添彩，以大自然的健康和绿色为自己减少负面情绪，并在探索和游历大自然中更加热爱生活。

（文：赵艳萍 / 图：和益兰 赵艳萍）